Coq au Vin
A classic French Coq au Vin with chicken, baby potatoes, and button onions marinated for 36 hours in bold red wine, then slowly cooked in a rich homemade sauce until...
Recetas del chef
Por el chef
Coq au Vin
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Pâte à Choux – French Gruyère Cheese Puffs
A classic French Pâte à Choux recipe I learned while training as a chef in France nearly 40 years ago. Light, crisp, and packed with Gruyère cheese just try eating...
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Pan de chocolate y plátano para el domingo por la mañana
Un bizcocho de plátano húmedo y mantecoso, repleto de plátanos maduros y chispas de chocolate semidulce, fácil de hacer, de rico sabor y difícil de comer solo una rebanada.
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Tarta de manzana de mamá - Delicia rústica
Un clásico pastel de manzana casero con manzanas agridulces, canela tibia y especias, y una rica masa de mantequilla hojaldrada, simple, reconfortante y hecho como lo hacía mamá. Delicioso
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Bol de pulpo mediterráneo con quinoa
Pulpo tierno a la parrilla servido sobre quinua sabrosa con brócoli, champiñones portobello, pimientos dulces, cebolla, tomates secos, perejil fresco y un toque final de balsámico dulce.
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