Kit2Cook es una pequeña empresa familiar construida a partir de un amor de toda la vida por la comida, la cocina y las herramientas que mejoran el tiempo en la cocina.

Mi historia comenzó hace más de 40 años cuando fui a la escuela de cocina para convertirme en chef. Mi madre me lo sugirió porque sabía que me encantaba cocinar, crear recetas y probar casi cualquier cosa. No teníamos mucho dinero cuando era niño, pero la comida siempre fue el centro de nuestro hogar. Eso me enseñó una lección importante: una buena cocina no se trata de ingredientes caros. Se trata de creatividad, cuidado y de aprovechar al máximo lo que tienes.

La escuela de cocina lo cambió todo para mí. Más tarde tuve la oportunidad de mudarme a Francia y aprender de Armand Poinsot, jefe de cocina y propietario de Chez Camille en Arnay-le-Duc. Era un chef inglés en Francia, aprendiendo a hacer cruasanes, pasteles, mousse de chocolate y más. Incluso pasaba los fines de semana buscando trufas con un hombre llamado Jacques y su cerdo, vendiendo trufas a los restaurantes locales.

Fue entonces cuando la comida dejó de ser un trabajo y se convirtió en un amor.

Con los años, como estos cuchillos, tuve la suerte de tener muchas experiencias memorables, desde cocinar para Margaret Thatcher cuando visitó York hasta participar en concursos y preparar cenas en casas solariegas y residencias privadas. Esos años estuvieron llenos de trabajo duro, presión, risas y recuerdos que nunca olvidaré.

**¿Por qué Kit2Cook?**

Todo chef comienza con un kit de cuchillos como el de arriba, pero con algunos cuchillos más. Los cuchillos de arriba son de mi juego original: mi vieja bolsa enrollable, mi cuchillo de chef, mi cuchillo de filetear, mi cuchillo de trinchar y mi tenedor. Están gastados, afilados, manchados y llenos de recuerdos. Esas herramientas son más que equipos. Se convierten en parte de tu historia.

Un cuchillo para un chef es lo que un pincel para un pintor, un juego de llaves de vaso para un mecánico y un bisturí para un cirujano.

Esa es la razón por la que iniciamos Kit2Cook. Queremos compartir lo que he aprendido a lo largo de los años en la cocina, comenzando con algo que sé con certeza: las herramientas adecuadas marcan la diferencia.

**Herramientas honestas para una cocina de verdad.**

No queremos venderlo todo. Queremos vender lo correcto.

No necesitas el cuchillo más caro del mundo. No necesitas una pieza de exhibición frágil que se astille el primer día. Y no necesitas una hoja barata que se vea bien durante una semana y luego te falle. Necesitas herramientas honestas. Herramientas que funcionen, que se sientan bien en la mano y que, si se cuidan, pueden durar años.

Eso es lo que ofrecemos. Nuestra marca principal es F.Dick, un fabricante alemán de cuchillos en el que confían chefs, carniceros y escuelas de cocina de todo el mundo desde 1778. También ofrecemos sartenes AMT, conocidas por su rendimiento y durabilidad, y sistemas de corte ProfBoard. Junto a ellos, ofrecemos una gama cuidadosamente seleccionada de herramientas que hemos usado, probado o descubierto a lo largo de los años de cocina.

Un negocio familiar, el punto de vista de un chef.

Kit2Cook es un negocio familiar dirigido por mi esposa, Sara, y yo, desde Safety Harbor, Florida. "Sara se encarga del negocio y del marketing".

Estamos orgullosos de ser pequeños. Nos importa lo que vendemos porque sabemos que estas herramientas se convierten en parte de tu cocina, tus comidas y tus recuerdos.

Ya seas un cocinero casero, un amante de la barbacoa de fin de semana, un joven chef que está empezando o alguien que simplemente quiere volver a disfrutar cocinando, estamos aquí para ayudarte a encontrar el kit adecuado para cocinar.

Por eso nos llamamos Kit2Cook.

¿Por qué KIT2COOK?

Una buena cocina es parte habilidad, parte inspiración y parte tener las herramientas adecuadas.
Bienvenido al umbral de algo excepcional.