1905

EXCLUSIVO • MODERNO • ÚNICO

POR AMOR A LA COCINA

Esta serie de cuchillos refleja nuestra historia como ninguna otra. Combina las experiencias del pasado con los conocimientos del presente: El año 1778 es el año de fundación de la empresa Friedr. Dick en Esslingen. Fue en este año cuando Friedr. Dick hizo realidad su visión de una empresa, convirtiendo resueltamente un sueño largamente anhelado en realidad. Tiempo después, en 1893, Paul Friedr. Dick tuvo el sueño de un acero multicapa que pudiera combinar las ventajas del acero al carbono con las propiedades positivas del acero inoxidable.

Pero, en el ajetreo de la planificación para la participación en la Exposición Universal de Chicago de 1893, cuyos preparativos ocuparon por completo a todos los empleados, la idea del acero de tres capas desapareció temporalmente en un cajón. Esta ingeniosa innovación estuvo casi olvidada, pero Wilhelm Leuze, bisnieto del consejero comercial Paul Dick, retomó esta visión de un cuchillo de chef en la actualidad y dio vida a esta idea de producto.

DISEÑO INNOVADOR

Friedr. Dick ya tenía buen ojo para el diseño en 1905, cuando desarrolló una serie de cuchillos con virolas sólidas. Estas sustituyeron a los remaches redondos que se conocían y utilizaban hasta entonces. Lamentablemente, este diseño de principios del siglo XX cayó en el olvido, pero experimentó un resurgimiento en 2010. Todos los cuchillos de la serie 1905 tienen un mango distintivo. Los anillos de acero se alternan con el plástico de alta calidad y resistente sin espacios, lo que convierte el mango en una experiencia tanto táctil como visual. El grabado de F. DICK en la hoja del cuchillo completa el diseño clásico moderno de la serie.

HOJA AFILADA

Pero los cuchillos de la serie 1905 pueden hacer algo más que ser bonitos. También tienen características de calidad muy nítidas: El acero cromado de alta calidad X50CrMoV15 mantiene su hoja afilada durante mucho tiempo. Esta retención del filo le ayuda en su uso diario. La hoja se afina dos veces y, por lo tanto, es especialmente afilada.

SEGURIDAD

También se ha tenido en cuenta la seguridad. Un protector de dedos de medio cabezal protege sus dedos, pero también puede volver a afilar completamente el filo con facilidad. En la serie 1905, hay muchas formas de cuchillos clásicas y también especiales disponibles, lo que no deja nada que desear.

Manipulación de sus cuchillos

Todos los cuchillos F. DICK merecen un cuidado y una atención especiales en cuanto a su mantenimiento. Nunca limpie su cuchillo en el lavavajillas. Lo ideal es limpiar el cuchillo inmediatamente después de usarlo con agua limpia y luego secarlo con un paño suave.