TRES VIRTUDES PARA UN PLATO EXITOSO
Las influencias asiáticas están cada vez más presentes en nuestra vida cotidiana. No solo el sushi se ha establecido aquí, sino también el arte japonés de los cuchillos. La palabra japonesa Santoku significa "tres virtudes": Sabiduría, amabilidad y coraje, características que toda cocina necesita. También puede sobresalir en tres áreas de uso diferentes: Carne, pescado y verduras.
EL TODOTERRENO EN LA COCINA
El Santoku es muy utilizado y se puede encontrar en todas partes, desde cocinas profesionales hasta hogares comunes. Se puede usar tan variablemente como el cuchillo de chef europeo. Un todoterreno en la cocina, el Santoku puede cortar verduras, pescado y carne. Cada aspecto ha sido cuidadosamente considerado: Con su hoja ancha, el cuchillo se puede apoyar en la parte posterior de los dedos al cortar, mientras que la hoja presenta un borde en forma de V y la punta del Santoku a menudo se usa para decorar alimentos. Los cuchillos Santoku tienen entre 14 cm y 19 cm de largo, siendo la longitud estándar de 18 cm. Las hojas más largas reducen la cantidad de fuerza requerida.
Dato curioso: En su forma actual, el Santoku llegó a Europa hace unos 50 años y fue adaptado al mercado europeo.
SANTOKUS DE F. DICK
Puedes seleccionar muchos aspectos de tu Santoku de F. DICK y elegir TU cuchillo. El cuchillo Santoku está disponible en muchas de nuestras series con y sin Kullenschliff. El Kullenschliff evita que los alimentos se peguen al atrapar pequeñas bolsas de aire entre la hoja y los alimentos. También es importante que el Santoku se sienta bien en tu mano. Debe ser una extensión de tu brazo y apoyarte en todos tus desafíos culinarios. Friedr. Dick te ofrece cuchillos Santoku de alta calidad con mangos ergonómicos en varios materiales y formas.
LIMPIEZA Y CUIDADO ADECUADOS DEL SANTOKU
Todos los cuchillos F. DICK merecen un cuidado y atención especiales en cuanto al mantenimiento. Nunca limpies tu cuchillo en el lavavajillas. Lo mejor es limpiar tu cuchillo con agua caliente inmediatamente después de usarlo y luego secarlo. Puedes encontrar más información y consejos útiles sobre cómo cuidar, almacenar y afilar tu cuchillo aquí.
