Los cuchillos F.DICK están disponibles en una amplia variedad de tamaños y tipos de hoja para satisfacer las necesidades específicas de corte tanto de chefs profesionales como de cocineros caseros. Obtenga más información sobre las hojas flexibles y curvas, y las diferencias únicas entre un filo liso y un filo dentado.
FILO LISO
Produce un corte suave y limpio sin desgarrar los alimentos. Los cuchillos con filo liso son buenos para cortar alimentos duros y blandos.
FILO DENTADO
Los alimentos que se cortan con este diseño de filo entran inicialmente en contacto con las denticiones sobresalientes. El filo dentado facilita el corte y rebanado de alimentos duros y sólidos.
FILO ALVEOLADO
Las hendiduras crean bolsas de aire, evitando que las rebanadas finas y blandas se peguen a la hoja, especialmente con alimentos grasos.
HOJA CURVA
El filo es más largo que el de un cuchillo recto con esta forma curva, lo que permite un corte largo y continuo.
HOJA FLEXIBLE
La hoja fina y muy flexible permite un corte preciso. Se adapta perfectamente a los alimentos que se van a cortar. La hoja flexible es ideal para cortar carne y pescado.
