F.Dick EuroCut Chaira Redonda de Afilado Corte Regular Negra 12" (C)

ALTA ABRASIÓN - AFILADO
Los afiladores con corte estándar son herramientas excelentes. Esto significa que el afilado elimina material a lo largo del filo, por lo que pueden servir como primeros auxilios para cuchillos que no están muy afilados. El corte estándar da como resultado un perfil de filo áspero debido a los pronunciados cortes en la hoja del afilador. El filo del cuchillo se embota con el tiempo. Visto en sección transversal, ya no está afilado sino ligeramente redondeado. Este filo desgastado debe ser reafilado inmediatamente en un afilador. Si el afilador no se usa muy regularmente, lo mejor es un afilador con corte estándar o recubrimiento de diamante. Para un filo más fino, se puede usar después un afilador con corte fino. 

Cuchillos alemanes de primera calidad de Friedr. Dick, fundada en 1778. Más de 240 años de excelencia en la fabricación de cuchillos. Aleación de acero X50CrMoV15 de alta calidad, hojas perfectamente equilibradas y mangos de forma ergonómica. Fabricados en Alemania. Con la confianza de chefs profesionales de todo el mundo.